2019年【易武金印】來自于云南易武茶山海拔1300米的優(yōu)質(zhì)古茶園，在溫濕和溫?zé)岬碾p氣候的影響下，茶樹獲得了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，而采摘的鮮葉更是優(yōu)中選優(yōu)，配合傳統(tǒng)易武茶的手工壓制工藝精制而成。
2019年【易武金印】茶餅條索緊結(jié)，披毫帶芽，手工殺青和輕揉捻技術(shù)成就了干茶色澤的油亮。
選用優(yōu)質(zhì)白瓷茶具沖泡，湯色黃亮透澈，茶香高純，蜜香足，掛杯久，香氣入湯，湯香醇正，入口蜜甜含香。
沖泡的第一道茶到第四道茶，會(huì)明顯地感受到新茶突顯的甘苦交織，甘苦轉(zhuǎn)化讓我們感受到先苦后甜，苦甜中生津回甘的變化。
第五泡之后口感逐漸轉(zhuǎn)化為甘甜，清潤(rùn)，爽口，且茶湯飽滿。
最后觀賞葉底，葉底鮮活，肥厚，柔軟，色澤油潤(rùn)。
對(duì)于易武茶來說，新茶最大的特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔，適飲性高。而后期轉(zhuǎn)化的易武茶柔醇蜜潤(rùn)的特質(zhì)就更加強(qiáng)烈。
而2019年【易武金印】新茶甘苦交織，轉(zhuǎn)化生津尤其明顯，讓我們可以體現(xiàn)到新茶獨(dú)有的滋味。
而根據(jù)其內(nèi)含物質(zhì)的表現(xiàn)，通過妥善的倉儲(chǔ)陳化，將會(huì)進(jìn)一步提升茶滋味醇度，“易武美，轉(zhuǎn)化美”說的就是這樣的道理。
我們簡(jiǎn)單舉2013年【易武金印】為例說明，到目前已經(jīng)經(jīng)過6年的轉(zhuǎn)化，通過自然倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后的【易武金印】湯感尤為醇厚，湯質(zhì)飽滿，香氣內(nèi)斂，茶湯伴有青梅果香。經(jīng)過轉(zhuǎn)化后，茶葉色澤從青褐白毫轉(zhuǎn)化為褐潤(rùn)金毫。
湯色橙亮，經(jīng)過近十泡后依然釋放均勻。
